Comment nettoyer et entretenir votre Waffle Maker commercial

Suite à notre récent guide sur la façon d'utiliser correctement un fabricant de gaufres commerciaux, ce post se concentre sur les étapes essentielles pour nettoyer et maintenir votre Waffle Maker pour assurer des performances optimales et prolonger sa durée de vie.

Étape 1 - éteindre

Tout d'abord, avant tout nettoyage ou entretien, éteignez et débranchez toujours l'unité. Laissez-le refroidir complètement pour éviter les brûlures ou les dommages.

Étape 2 - Retirer les débris lâches

Utilisez une brosse à pointe douce ou une serviette en papier sèche pour éliminer doucement les miettes des plaques de cuisson. Assurez-vous que vos ustensiles de nettoyage sont anti-rayures afin qu'ils n'endommagent pas la surface de revêtement antiadhésive.

Étape 3 - essuyer la surface

Ensuite, prenez une éponge douce ou un tissu amorti à l'eau tiède. S'il y a des résidus bloqués, vous pouvez ajouter un peu de savon à vaisselle doux. Essuyez doucement la surface enrobée de téflon, en évitant une eau excessive. Ne nettoyez pas le produit avec une rondelle de pression et ne vous plongez pas dans l'eau, ou laissez l'eau s'infiltrer dans les composants internes.

Pour les résidus obstinés, vous pouvez utiliser un grattoir en bois ou en silicone pour décoller ou préparer un bicarbonate de soude et le mélanger dans l'eau, l'appliquer sur la zone affectée et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes, puis essuyer doucement.

Étape 4 - Séchez les assiettes 

Sécher les assiettes avec une serviette douce avant le rangement pour éviter la rouille.

Comment maintenir un fabricant de gaufres commercial?

L'entretien régulier est tout aussi important que le nettoyage quotidien. Reportez-vous toujours au manuel d'utilisation pour des instructions spécifiques concernant votre modèle. Par exemple, certains fabricants de gaufres peuvent nécessiter l'assaisonnement, tandis que d'autres doivent simplement être maintenus au sec. Le modèle Rebenet WB-04B, par exemple, dispose de plaques en aluminium coulé avec un revêtement en téflon. Voici comment assaisonner ce type de Waffle Maker:

1. Avant d'assaisonner le Waffle Maker, assurez-vous qu'il est complètement sec.

2. Allumez le Waffle Maker et laissez-le se réchauffer jusqu'à la température de cuisson (150-200 ° C).

3. Préparez une huile à point fort comme l'huile végétale et tamponnez légèrement une serviette en papier ou utilisez une brosse à pâtisserie douce pour étaler une fine couche d'huile sur les assiettes. Ne versez pas d'huile directement sur les assiettes, car l'excès d'huile peut créer une accumulation au fil du temps. Ensuite, fermez le couvercle et laissez-le chauffer pendant 2-3 minutes pour permettre à l'huile de se lier avec la surface antiadhésive.

4. Éteignez la machine et laissez-la refroidir complètement. Utilisez une serviette en papier sèche propre pour essuyer tout excès d'huile pour éviter les résidus collants.

En suivant ces étapes de nettoyage et d'entretien, vous pouvez aider à garder votre fabricant de gaufres commercial en état de haut niveau, garantissant des performances cohérentes et une longévité prolongée. Nous continuerons à publier des guides plus utiles sur la façon d'utiliser et de prendre soin de l'équipement de cuisine commerciale - assis à l'écoute!

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